蜂蜜入り納豆
（健康増進レシピー）

自由は不自由より良いし、健康は病気より良い。病弱な人にはそれだけ自由が少ない。自由でありたいなら、健康を保つことが大事だ。身体を動かすことと食べ過ぎないことが健康には良い。
私の体重も40歳の頃（現在56歳）80キロを越えたことがあった。平均的日本人は、80キロの体重は重過ぎ、黄信号や赤信号だと聞いた事があるが、私は身長186ｃｍのドイツ人なので、ドイツの言い伝えによると身長マイナス１００までの体重は理想的だ。（実はこれは馬鹿な計算だと前から思っていた。105ｃｍの小びとにこの計算を適用すると理想的体重は5キロだ。身長が僅か53ｃｍであったネルソン・アキノ・デ・ラ・ロサ（Nelson Aquino de la Rosa http://www.liveleak.com/view?i=b73_1181988590）の場合、理想体重はマイナスになる。）
とにかく、私の場合80キロはちょっとオーバーウェイトと感じ、痩せようと決心した。痩せるには、どうすれば良いか。食べ過ぎないことが一番。人々はなぜ食べ過ぎるのか。食べ物が美味しいから。美味しくない食べ物なら、食べ過ぎることはない。当時、最も美味しくないと思ったのは納豆だった。だから、納豆を食べる事にした。そんなわけで、毎日お昼に納豆２パックにねぎ一束を混ぜて食べた。不味かったが、私は元々美食家ではないので苦痛ではなかった。お昼に食べ切れなかった分は夜に食べた。
だが、その後私は納豆に健康的に良い物を取り入れるようになった。
現在、私の食べている納豆には色々なものが加わっている。良くかき混ぜた１パックの納豆に加わる物は次のとおり。量は決まっていない。僕はアナーキスト：http://www.hpo.net/users/hhhptdai/jiyuu.htm。お好みの量だけお加え下さい。でも、少しずつ。太らないように。

納豆に加える物のリスト

ねぎ 玉ねぎ にんにく 蜂蜜 パルメザンチーズ 胡麻 小麦ふすま 寒天 レバーペースト 紅鮭焼ほぐし レモン汁 胡麻油 オリーブ油 醤油 黒酢 味醂（みりん） 乾燥パセリ 抹茶

少々 少々 １，２，３かけら 少々 少々 少々 少々 少々 少々 少々 少々 少々 少々 少々 少々 少々 少々 少々

最近新たに加わった物はタイのスパイシー・ナッツ・ミックスとサメ軟骨の粉末だ。アボカドが「ためして合点」で取り上げられた時アボカドも加えたら、すごく美味しくなったので、すぐ止めた。その上、アボカドはカロリー爆弾である。
出来上がった納豆ペーストに最後に入れるのは小口に切ったトマトだ。トマトは男性の悩みである前立腺癌を防ぐ効能があるそうだ。
これだけ多くの物を次々に納豆に加えながら掻き混ぜるのは、茶の湯の儀式より神秘的で瞑想深いものだ。体重を78キロ以下に保つ事に成功しただけではなく、精神的にも安定した。
あなたも私の「蜂蜜入り納豆」を試してみては？「蜂蜜入り納豆」はまだまだ珍しい物。インターネットで調べても、納豆が嫌いな人のページhttp://www.geocities.jp/gama9819/natto1.htmしか見つからなかった。　

最後に、私の食卓哲学の根本：
食べる事には意味がある。その意味とは体を保つ事である。味は無意味な偏見だ。美味しい物はだいたい体に悪い。特に、病み付きになるほど美味しい物。それは食べるのを止めた方がいい。

ハウプト・ホルガー

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